Mijn naam is Bram Bonnewel en ben een gepassioneerd chocolademaker

Mijn missie is om hoogwaardige chocolade producten te maken van de allerbeste natuurlijke grondstoffen.
Ik streef naar perfectie in elk detail.

Ik ben begonnen uit nieuwsgierigheid hoe chocolade eigenlijk in elkaar zit, dit fascineert mij en hierdoor ben ik cursussen gaan volgen en dat doe ik nu nog steeds. Op dit moment volg ik nog cursussen bij de Zweedse Chef Jungstedt.

Alles gebeurde met vallen en opstaan om zodoende door te oefenen in de praktijk tot een goed niveau te komen op het gebied van chocolade maken.

Ik gebruik geen chemische middelen in mijn chocolade, alles is puur natuur. Dit geld voor zowel de chocolade als alle zelfgemaakte vullingen.